Espadarte

Dicionário Comum

Fonte: Priberam

Espadarte: substantivo masculino Grande peixe marinho, de corpo alongado.
A maxila superior, comprida e achatada, parece uma espada, o que lhe deu o nome. O peixe assemelha-se muito ao agulhão e ao agulhão-bandeira, mas difere deles por ter uma nadadeira dorsal de base curta. O espadarte vive em todos os mares quentes, mas não é encontrado com muita frequência em nossas águas territoriais. Seu comprimento é, em média, de dois metros; pesa pouco mais de 110kg. Mas já se pescaram exemplares de 4,60m, pesando cerca de 550kg. Os espadartes são muito apreciados pelos pescadores de peixes grandes. São difíceis de capturar, porque o anzol se solta facilmente dos tecidos moles de sua boca. É igualmente difícil fazê-los morder a isca. A espada desse peixe é forte e de bordas cortantes, e seu comprimento alcança metade do comprimento do corpo.Os pescadores que vendem o pescado caçam o espadarte arpoando-o de uma parte saliente na proa do barco. Embora grosseira, sua carne é saborosa quando cortada em postas e cozinhada como um bife. O espadarte come lulas e savelhas, arenques, cavalas, e outros peixes que andam em cardumes.

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